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燕俊萍 发表于 2004-5-3 18:44

你喜欢吃什么？

[这个贴子最后由燕俊萍在 2004/05/03 10:53am 第 2 次编辑]

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四川人吃什么
　　（一）好吃不过茶泡饭 　　
　　“好吃不过茶泡饭”，是句四川的俗语。 　　
　　茶，就是一般的粗茶，很便宜的茶叶，泡上一大壶，解渴。吃饭的时候，因为没有汤，就顺便把茶水倒在碗里，泡饭吃。 　　
　　菜，也是简单之极，就一样，“洗澡泡菜”。把一些蔬菜的边角余料，什么萝卜皮、青笋头、青菜梗之类的，收拾收拾扔泡菜坛子里，泡上一天半天就可以吃了。泡菜本身就青青红红，再淋上一勺辣椒油，更是色彩分明。 　　
　　这时，茶水已经浸透了米饭。吃起来，茶香、米香，泡菜脆、嫩、咸、鲜，再加上一点微微的辣，真是让人欲罢不能，连吃三碗直呼过瘾。 　　
　　
　　                                                         摘自河南旅游服务网

燕俊萍 发表于 2004-5-3 18:45

你喜欢吃什么？

像这样吃法是不是会得胃病呢？

燕俊萍 发表于 2004-5-3 18:52

你喜欢吃什么？

毛泽东爱吃的几道菜  
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　　　　才饮长沙水，又食武昌鱼。这是毛泽东脍炙人口的词《水调歌头·游泳》中的名句，至今被人传诵。那是在1956年5月31日，毛泽东第一次畅游长江时，厨师曾在船上做过几道菜，其中就有武昌鱼。武昌鱼肉嫩味美，本是湖北的一道地方名菜，历史悠久，因毛泽东的称赞更是扬名天下。
　　几年前，我到武汉，曾游览了毛泽东几次到武汉的下榻之地——东湖宾馆毛泽东别墅。通过当时的负责人袁义祥的介绍，知晓了毛泽东的一些生活趣事。今录于此。
　　据了解，他们根据当年为毛泽东主厨过的老师傅整理出部分菜谱，推出了毛泽东爱吃的风味菜。武昌鱼是其中之一。
　　武昌鱼又名团头鲂(鳊鱼的一种)，原产于鄂州市和武昌县共辖的梁子湖。武昌鱼烹调方法有多种，东湖宾馆毛泽东别墅厨师多以清蒸活鱼为主，只有这样才能让人尝到鱼的本味。
　　毛泽东最爱吃的是胖头鱼、泥鳅。胖头鱼多食鱼头，先在油锅里放少许油，用小火煎，然后放上水，配上香菇、玉米片、冻豆腐等倒进砂钵炖汤，此菜有养神补脑之功。泥鳅，大的去头去皮，炒泥鳅丝。小泥鳅则用新鲜豆腐和放养过几天的活泥鳅一起放在锅内加温，先小火让泥鳅受热后钻进豆腐内，再大火煮至汤白加上佐料即可食用。这是毛泽东别墅当年常做的一道菜，名叫“泥鳅拱豆腐”，毛泽东很爱吃。
　　红烧肉，毛泽东最早是在延安吃的。东湖宾馆毛泽东别墅做红烧肉又有讲究。猪的大小，猪肉部位的选择，都有一定的标准。烧出来的肉，色、香、味俱佳，肥而不腻、鲜美爽口。
　　另外，毛泽东还爱吃猪耳朵、狗肉、羊肉。许多不知情的人对名人饮食感到神秘，特别是毛泽东。其实毛泽东的菜谱十分简单，他严格要求四菜一汤，对海鲜大不以为然，从来不食。主食是大米掺黄豆、红豆，面粉掺荞麦粉，高粱粉或玉米粉及粗杂粮。蔬菜多食苋菜、空心菜、小白菜、苦瓜、莲藕等，还有马齿苋、枸杞尖、地菜等野菜。

　　摘自生活时报　　

燕俊萍 发表于 2004-5-3 20:36

你喜欢吃什么？

饼干是我的最爱，心情不好时，边吃，边想着，吃饱了，问题也就解诀了。
：）

一晓 发表于 2004-5-4 04:26

你喜欢吃什么？

啊~~
四川的饭我可吃不来~
武昌鱼倒是不错呢~~~~~~

一晓 发表于 2004-5-4 04:26

你喜欢吃什么？

[quote][b]下面引用由[u]燕俊萍[/u]在 [i]2004/05/03 12:36pm[/i] 发表的内容：[/b]
饼干是我的最爱，心情不好时，边吃，边想着，吃饱了，问题也就解诀了。
：）
[/quote]
呵呵~
为什么女孩子心情不好时~
总是喜欢吃呢~~
不解~~~~~~

燕俊萍 发表于 2004-5-4 04:58

你喜欢吃什么？

[quote][b]下面引用由[u]一晓[/u]在 [i]2004/05/03 08:26pm[/i] 发表的内容：[/b]
呵呵~
为什么女孩子心情不好时~
总是喜欢吃呢~~
不解~~~~~~
[/quote]
呵，我也不知道。不过我是有时将注意分散。

一晓 发表于 2004-5-4 06:48

你喜欢吃什么？

[quote][b]下面引用由[u]燕俊萍[/u]在 [i]2004/05/03 08:58pm[/i] 发表的内容：[/b]
呵，我也不知道。不过我是有时将注意分散。
[/quote]
我现在在想~
你心情不好的时候
我要能在妹妹身边就好了~~~
一是照顾妹妹
二是有饼干吃（这点很重要，也很诱人）~~
不过有个前提~
可别打我~~
呵呵~~~~~~~~

燕俊萍 发表于 2004-5-4 07:01

你喜欢吃什么？

[这个贴子最后由燕俊萍在 2004/05/03 11:02pm 第 1 次编辑]

[quote][b]下面引用由[u]一晓[/u]在 [i]2004/05/03 10:48pm[/i] 发表的内容：[/b]
我现在在想~
你心情不好的时候
我要能在妹妹身边就好了~~~
一是照顾妹妹
...
[/quote]
谢谢哦，有你这话就够了。
我不会无事打人的，饼干到是可以请你吃的。

大雁飞 发表于 2004-5-8 04:10

你喜欢吃什么？

首推草莓~

燕俊萍 发表于 2004-5-8 14:52

你喜欢吃什么？

[quote][b]下面引用由[u]大雁飞[/u]在 [i]2004/05/07 08:10pm[/i] 发表的内容：[/b]
首推草莓~
[/quote]
：）
好吃。

无不为 发表于 2004-5-8 16:14

你喜欢吃什么？

教燕妹《葱豆豉豆腐汤》
豆豉：把黄豆、黑豆泡透，蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，均可在菜中调味。但都吃可入药。
做法：
*选用2-4块豆腐，淡豆豉4钱，葱白一根。
*将淡豆豉洗净，葱白洗净拍扁切段。
*把豆腐略煎。
*然后放入淡豆豉，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮半小时。
*放入葱白， 待飘出葱香，调味后即可饮用。
《葱豉豆腐汤》能发散风寒，治疗风寒感冒。
服用是要趁热，发汗是应注意避风。
燕妹，这可是药膳欧——“一般人我不会告诉他”的欧！

燕俊萍 发表于 2004-5-8 16:25

你喜欢吃什么？

[quote][b]下面引用由[u]无不为[/u]在 [i]2004/05/08 08:14am[/i] 发表的内容：[/b]
教燕妹《葱豆豉豆腐汤》
豆豉：把黄豆、黑豆泡透，蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，均可在菜中调味。但都吃可入药。
做法：
*选用2-4块豆腐，淡豆豉4钱，葱白一根。
...
[/quote]
好哦！
谢谢无不为兄！
燕子下次试试。好玩。还有人教我做什么吧！

莲舟 发表于 2004-5-17 03:16

你喜欢吃什么？

我喜欢吃粥，特别是夏天吃凉粥。我变着法做各种各样的粥，一直认为，粥是最诗意的食物！

雨露 发表于 2004-5-29 23:23

你喜欢吃什么？

我喜欢吃葡萄、杏、李子、菠萝、橙子......

无不为 发表于 2004-6-1 01:32

你喜欢吃什么？

小燕子，在告诉你一个好消息：
《巧克力其实很健康》——2004.5.31的《环球时报.A3版.健康.》
*巧克力不会使你发胖——“一块40客的巧克力，只含有210卡路里的热量，低的可以编入减肥食谱”“控制体重，最重要的是控制每天的热量摄入，并要保持能量支出。”
*巧克力不会导致龋齿
*巧克力可以降低胆固醇
*巧克力不会引起粉刺恶化
大胆的吃巧克力吧！

WuWei 发表于 2004-6-1 02:25

你喜欢吃什么？

洋澄湖的大闸蟹
佐料要醋,姜丝(末),糖.
佐以泸州老窖(特曲)或温些上好的花雕.
抬目心仪之女,放眼寄情河山,绕梁入扣丝竹.念登天遁地,人间往还.尚有逸怡之情盖过此欤?
未享之十二年!
廉颇老矣,
相如亦老矣!

莲舟 发表于 2004-6-1 03:47

你喜欢吃什么？

[quote][b]下面引用由[u]WuWei[/u]在 [i]2004/05/31 06:25pm[/i] 发表的内容：[/b]
洋澄湖的大闸蟹
佐料要醋,姜丝(末),糖.
佐以泸州老窖(特曲)或温些上好的花雕.
抬目心仪之女,放眼寄情河山,绕梁入扣丝竹.念登天遁地,人间往还.尚有逸怡之情盖过此欤?
...
[/quote]
也司也司！这个是俺另一样最爱也：））））

无不为 发表于 2004-6-3 01:27

你喜欢吃什么？

[quote][b]下面引用由[u]WuWei[/u]在 [i]2004/05/31 06:25pm[/i] 发表的内容：[/b]
洋澄湖的大闸蟹
佐料要醋,姜丝(末),糖.
佐以泸州老窖(特曲)或温些上好的花雕.
抬目心仪之女,放眼寄情河山,绕梁入扣丝竹.念登天遁地,人间往还.尚有逸怡之情盖过此欤?
...
[/quote]
又是江山又是美人儿——“浩大”的胃口！
哈哈......

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